2017. február 26., vasárnap

Programajánló helyett...

Eredetileg úgy gondoltam, hogy ma a márciusi előzetes program kerül majd terítékre, arra azonban még várni kell.
Egy biztos: ma reggeltől délután 15.00 óráig a losonci piacon zajlik az élet, temetik a farsangot mindenféle ehető, iható, nézhető, hallgatható, élvezhető dolgok közepette. Aki arra jár, ne hagyja ki!
A héten a losonci gyerekek is a tavaszi szünet áldásait élvezhetik, ne hagyjuk őket egész héten a számítógép és egyéb elektronikus kütyük fogságában, odakint már majdnem tavasz van!

 

Ami már most biztos a márciusi programból, az a szokásos havi egyszeri találkozó a Nógrádi Könyvtárban. Március 6-án 17.00 órától Böszörményi István mesél Ráday Pálról, a költőről. A könyvtár olvasótermébe ez alkalomból a belépés ingyenes.

Andrásfalvi-Faragó Zoltán

Megsúgom, hogy 3 nappal később, március 9-én is a Nógrádi Könyvtárban találkozunk, hiszen ott Andrásfalvi-Faragó Zoltán természetfotóiból nyílik majd kiállítás Négy évszaknyi barangolás címen, és a Salgótarjánból érkező fotós, író, újságíró vetített képekkel illusztrált előadásban is mesél a természetben tapasztaltakról, meg egyebekről is. Egyébként a Dióhéj Kiadó ügyvezetőjeként már járt nálunk, vele nyitottuk meg nagy bátran az egykori Klubszerdáinkat a Magyar Kulturális Központban... :-)

Mára tehát ennyi, kívánok mindenkinek kellemes, napsütötte napokat!

2017. február 23., csütörtök

ÉLÉS-TÁR: erdélyi krumplis kenyér

Tegnap este küldte át Szabó Klári a losoncianziksz@gmail.com címre az alábbi receptet, az alábbi szöveg kíséretében: "Ezt a kenyeret tegnap láttam kedves Batta Juditkánál Serkében (egyébként anziksz olvasó) - és máris kértem a receptet. Hosszadalmas a készítés de megéri! Igazi otthon sült mesés kenyérke. Akar még egy versenyben is biztos babéros lenne! :-) Szívesen ajánlom." 

Erdélyi krumplis kenyér az én konyhámból római tálban sütve

Hozzávalók:
1 kg jó minőségű kenyérliszt (BL 55) Én Nagyi Titkai-dagasztáshoz használtam
5 dcl víz
30 g élesztő
1 evőkanál só
1 nagyobb krumpli
1 babérlevél
 kevés olaj
 tetszés szerint len, szezám, napraforgómag egy-egy evőkanállal

A kovászt (öregtésztát) még előző nap elkészítem, hogy legyen ideje "megéredni", de hűtőből kb egy hétig felhasználható...

1,5 dcl vízben elkeverek 10 g élesztőt, rögtön beleszitálom a 25 dkg lisztet és csipetnyi sót. Sűrű tésztát dagasztok belőle és a konyhapulton "felejtem" 4-5 órát szépen túlkelni. Végül egy éjszakára zárt edényben hűtőbe teszem.
Másnap kiveszem, hogy picit melegedjen. közben a szeletekre vágott krumplit sós vízben - babérlevél - megfőzöm. A krumplit megtöröm és 1dcl főzővízzel hígítom.

1. A maradék 3,5 dcl vízben elkeverem a 20 g élesztőt. Hozzáadom a sót, krumplipépet, beleszitálom a 75 dkg lisztet.Tetszés szerint gazdagítható magvakkal. Miután jól elkevertem, hozzáadom a kovászt, és rugalmas-sűrű tésztát dagasztok belőle, ami szépen tartja az alakját, mert a keléstől még úgyis puhulni fog.
2. Lisztezett gyúrótáblára borítom és bekenem a tészta tetejét olajjal, majd letakarom fóliával és konyharuhával.
3. Körülbelül 2 óra kelesztés következik, de egy óra után áthajtogatom a tésztát, széleit a közepe felé, és ez kerül az aljára. Egy fél óra múlva ismét áthajtom, majd még egyszer fél óra múlva, de akkor már alakra formálva a sütőpapírral kibélelt római tálba teszem.
4. A tészta és a tál tetejét belülről  lespriccelem vízzel, és lezárva ismét fél órát kelesztem.
5. A tészta tetejét éles késsel három helyen bemetszem és ismét lespriccelem a tésztát és a tető belsejét is.
6. Hideg sütőbe teszem. 250 fokon egy órát sütöm.
7. A sütőből kivéve rácson hűtőm, és forrón lespriccelem vízzel... Ekkor kezd a kenyér csodásan "beszélni" és becserepesedik a héja.


Köszönöm Judit és Klári! További recepteket is sok szeretettel várok!

2017. február 22., szerda

Könyvajánló 170

A Phoenix Könyvesbolt e heti könyvajánlójában könnyedebb témákhoz nyúlt, egy könyv a hölgyeknek CD melléklettel és egy könyv az uraknak, mert megérdemlik :-)
Olvasunk mi eleget? Olvassunk!

Koncz Dezső
Sztárok és sztorik 
Cserháti Zsuzsa: Kamasz szerelem - CD melléklet

Asz-Ko Média Kft., 2010

"Hihetetlen, mennyi minden történt életemben, mígnem eljutottam ennek a könyvnek a megjelenéséig. Úgy negyven éve filmezni kezdtem tizenéves hévvel.
Aztán egy nagy váltással jött a sport. A mozgás, a lendület kezdett érdekelni, s vele együtt az emberek. Több lap következett, a végállomást a Pajtás jelentette. Ekkor már írtam is cikkeket elsősorban zenészekről, a SZTÁROKRÓL! Megismertem pályájukat, életüket, nehézségeiket, örömeiket, s ha szorosnak nem is nevezhető, barátságok alakultak a legtöbb esetben. Abban az időben hihetetlen mennyiségű koncerten voltam hivatalból is, de szórakozásnak is tekintettem az eseményeket.
Több könnyűzenei műsort készíthettem éveken keresztül, de leginkább a Sztárbarangoló című produkciót szerettem, hiszen ez arról szólt, hogy egy-egy "kedvencemet" elvittem szép vidéki városaink egyikébe, és ebből készült egy harmincperces film.
A fotózás akkor valahogy kimaradt az életemből. El is felejtettem, hogy azzal kezdtem pályafutásom a médiában. Ma is "verem a fejem a falba" a megismételhetetlen, csodás pillanatok elszalasztásáért. Cserháti Zsuzsa, Gregor József egész napot szánt rám életéből. A filmek elkészültek, gyönyörűek, nem nekem, hanem az igazi sztáregyéniségeknek köszönhetően. Aztán eljött az a pillanat, amikor az egyik kirándulás alkalmával a kamera mellett már fényképezőgép is lógott az oldalamon. A sétákon, beszélgetéseken az emberek jobban "megnyíltak", a reakciók őszintébbek voltak, mint egy nagy stábbal körülvett produkció esetében. Remélem, ez látszik a fotókon.
Természetesen az utóbbi időben tudatosan jártam koncertekre fényképezőgépem társaságában. Ezeket az élményeket igyekeztem megosztani mindazokkal, akik kezükbe veszik könyvemet. Köszönettel tartozom azoknak a művészeknek, akik elmondták nekem kedves történetüket és engedték, hogy fotózzam őket."
(Koncz Dezső)

A kötetet a CD melléklettel együtt a Phoenix Könyvesboltban 14 euróért vásárolhatjuk meg.

Koncz Dezső
Sztárok és sztorik 4.
Sportolók

Limes Holding Zrt., 2014

1953. március 8-án születtem Pécsett. Egész életemre nézve meghatározó volt, hogy gyermeki éveimet és ifjú koromat Csobánkán töltöttem, romantikus környezetben. Fényképeztem növényt, bogarat, tájat s mindent, ami csak elém került. Az első időkben valahogy az ember kimaradt az állandóan a nyakamban lógó fényképezőgép objektív látóköréből. Végzett gyógypedagógusként kezdtem el testnevelést tanítani. Versenyekre jártunk tanítványaimmal és természetesen készültek fotók is bőven. Az elkészült képek sikere teljesen a sportfotózás felé fordított. Felszerelésemet az ennek megfelelő objektív rendszerek irányában fejlesztettem. Szinte a keresetem teljes egészét elköltöttem megtalálva a megfelelő gépet, teleobjektívet. Elkezdtem járni a falusi focimeccsektől kezdve a rangosabb sportversenyekig, már ahová amatőrként beengedtek. Szinte a második, vagy harmadik fotópályázatokra küldött képeim közül az egyik egy rangos nemzetközi mezőnyben nyert. Két hét alatt az akkori Képes Sport külső munkatársaként kaptam feladatokat, s közelről nézhettem a szakma legnagyobbjait. A „szerelem” pillanatok alatt kialakult, s az óta is tart. A könyv, amit az olvasó a kezében tart ennek legszebb gyümölcse. Koncz Dezső

Ez a kötet is 14 euróért kapható a Phoenix Könyvesboltban.

2017. február 21., kedd

Sámuel és a cipősdobozok...

Ma kaptam, továbbítom...
Bizonyára mindenki emlékszik még a decemberben meghirdetett jótékonysági ajándékgyűjtő akcióra, amely során cipősdobozba csomagolt ajándékokat vártak a szervezők a kárpátaljai gyermekek számára.


Az ajándékok Hajdók Hajnalkának és férjének köszönhetően előbb Berzétére kerültek Mudi Róberthez, majd onnan Beregszászra, a Sámuel Alapítványhoz. Onnan az alábbi levelet küldték a losonciaknak:

Kattintással nagyítható

A Sámuel Alapítványról szóló információk EZEN a honlapon olvashatók, aki esetleg úgy érzi, hogy nem csak karácsonykor szeretne/tudna segíteni, az bátran vegye fel velük a kapcsolatot!

2017. február 20., hétfő

Színházi élet...

A losonci Kármán József Színház  momentumainak, sikereinek, előadásainak összefoglalója, valamint az ún. színházi archívuma is megtalálható a blogon, most csak egy kis adalék következik az elmúlt hetek történéseiből Csák Pista szavaival:

A Medúza-fő premierje 2016 júniusában

A múlt héten több rendezvényünk, fellépésünk is volt. Salgótarjánba és Kőkeszire a Medúza-fő című előadásunkat vittük.
Szerda, február 8. Salgótarján - Zenthe szalon. Kitűnő előadás, közönségsiker. Megjegyzem ún. szobaszínházi produkció volt (max.30-40 néző). Természetesen teltház. :-)

Vasárnap, február 12. Kőkeszi: Közönségsiker. Fejedelmi vendégfogadtatás (húsos káposztaleves, kirántott csirke, cigánypecsenye, burgonya, káposztasaláta, sütemény, bor, pálinka meg amit akartok).
Rég volt ilyen! KÖSZÖNJÜK Gabinak, családjának, barátainak. Mellékesen több mint 100 néző (350 lakos).

Péntek, február 10. Losonc - A Monori Színház vendégjátéka: Hová tegyük Rákosi elvtársat c. bohózattal. A közönség nagyobb része élvezte. Sikeres bemutatkozás. Sajnos a létszám hiányos volt, sebaj.

(csak zárójelben jegyzem meg, hogy a Kármán Színház kedvelőihez ITT lehet csatlakozni a facebookon)

2017. február 19., vasárnap

Programajánló február 20-26.

Álmomban már tavasz van, nyílnak a színes virágok, illatokkal és madárcsicsergéssel teli a világ… Ehhez képest odakint sötét hideg vár ránk, jobb lesz valami benti elfoglaltságot keresni, nem? :-)


Például mindjárt hétfőn, február 20-án mehetünk moziba is. A Karlovy Vary Filmfesztivál fődíjas filmjét, az Ernelláék Farkaséknél (szlovákul: Rodinné šťastie) című filmet 19.00 órától vetítik a losonci Apolló Moziban. Jegyet 4 euróért vásárolhatunk rá.

Ugyanaznap Füleken kicsit korábban, 16.30 órától tartják a Nógrádi Életmesék könyvbemutatót a Magyar Közösségi Házban. A TANDEM nonprofit szervezet Életmesék projektje élettörténetek gyűjtésén keresztül kapcsolja össze az idős és fiatal generációt. Bővebben minderről ITT olvashatunk.

Február 21-én (kedden) este 20.00 órától a Richard Müller énekesről készült film tekinthető meg a Franz Sörfőzdében, majd beszélgethetünk a film rendezőjével is, Miro Removal. Belépőjegy 5 euróért kapható.


Február 23-án (csütörtökön) Füleken a Városi Honismereti Múzeumban 16.30 órakor nyitják meg Léda Adela Vašová helyi festőművész „Kaiga“ című kiállítását.

Február 24-én (pénteken) Rimaszombatba várják mindazokat, akik szeretnének többet megtudni az aktuális politikai helyzetről. A 18.00 órakor kezdődő Rimaszombati Kávéházi beszélgetés Ondrejcsák Róbert államtitkárral a Három Rózsa Kávéházban valósul meg. 

Ugyanaznap Losoncon délután 15.00 órától farsangi maszkokban sétáló emberekkel lehet majd találkozni a B. S. Timrava Színház és a piac között. A menethez bárki csatlakozhat, a résztvevők belépőjegyet kapnak a hétvégi „farsangtemető” rendezvényre.



Február 25-én (szombaton) Panyidarócon tartanak farsangi bált, ahol a talpalávalót a Kelemen-duó szolgáltatja. A 10 eurós belépőjegyért cserébe a jó hangulaton kívül vacsorát is adnak természetesen. Jegyek a plakáton olvasható személyeknél vásárolhatók.

Szombaton egyébként két ismert szlovák színész, apa és fia látogat el a Franz Sörfőzdébe, konkrétan Marián és Martin Geišberg. A zenés-verses estjük 19.00 órától kezdődik, jegyeket 8 euróért árultak…


Február 26-án (vasárnap) pedig mindenkit várnak a losonci piacra, vásárcsarnokba, ahol temetik a nagybőgőt, meg töltik a kolbászt, meg ropják a táncot, és egy csomó más dolgot is elkövetnek, hogy a losonciak kedvében járjanak így a farsang lezárásaként. Például a 3 eurós belépőjegyért cserébe fánk és tea is jár. Ráadásul a gyermekek 10 éves korig ingyen szórakozhatnak. A reggel 8.00 órától 15.00 óráig tartó rendezvényt kár lenne kihagyni!


Amit pedig szintén kár lenne kihagyni, az a könyvtári kiállítás, szóltam már róla többször: Jakab Réka, egy fiatal kassai linómetszeteit tekinthetjük meg február végéig, mielőtt még nálunk is kitörne a tavaszi szünet.

Kívánok mindenkinek ÉLményekkel teli kellemes napokat! 

2017. február 18., szombat

ÉLÉS-TÁR: bundás husi

Miután Panni bemutatkozása a blog összes eddigi statisztikai mutatóját megdöntötte, ideje ismét enni valamit, vagy legalább tippet adni a vasárnapi ebédhez. Ismét Szabó Klári barátném receptje következik, még a kamrapolcára is bepillanthatunk közben :-)
Szóval következzenek Klári szavai:

Mai receptem  bundában sült hús, na de milyen?
kb. 1 kiló finomra darálthusikát befűszerezünk tetszőleges fűszerekkel (én borsot, paprikát és valamilyen szagos fűszert használok - majoránna vagy borsikafű, ill. bazsalikommal is nagyon finom) tetszés szerinti sót teszünk hozzá és állni hagyjuk, hogy egy kicsit az ízek összeálljanak.


Ha már gondoljuk, hogy ízes a keverék, ill. ha már feltettük a leveskét, megpucoltuk a krumplit és feltettük sós vízben főzni,


akkor nekiállhatunk a tenyérnyi nagyságú laposra szétnyomott darabokat simalisztbe forgatni,


közben néhány tojást sóval, simaliszttel egy kicsi tejjel sűrűre keverünk és ebbe tesszük a lisztbe rakott húst. Forró zsiradékban átsütjük és tálaljuk. Így kapjuk meg a fincsi bundás husit.
Köretnek sült krumplival nagyon finom.


Picit megfőzzük a krumplit, majd tepsibe öntjük, megszórjuk egy kis köménymaggal, gyengéden olajat öntünk rá,


és hagyjuk a sütőben pirosra pirulni.


Igazán finom ha leemelünk a kamrapolcunkról valami nyáron eltett savanyúságot
 

(káposztával töltött paprikát ajánlok hozzá, aminek a receptje már nemsokára hozzátok kerül...)
Pusszantás!

További receptek a blog ÉLÉS-TÁR rovatában olvashatók (a felső menüben jobbra található).